اسکوربوت بیماری ناشی از فقدان ویتامین C در بدن است که به طور طبیعی با مصرف سبزیجات و میوه های تازه و غذاهای مختلف در بدن تامین می شود.ویتامین c اثرات مهم در اعمال حیاتی و سلامت بدن دارد.
به گزارش هفت گرد، نیاز روزانه بدن به آن در افراد بالغ، به مقدار75تا10میلی گرم برحسب هر کیلو گرم وزن بدن است.
علاوه بر سبزیها و میوهها گیاهان دارویی نیز در درمان بیماری اسکوربوت اثر معالج دارند. جوشانده برگ گیاه ترشک دارای ویتامین c و اثر درمانی در این بیماری دارد . میتوانید این جوشانده را چند مرتبه در روز تهیه و مصرف کنید .
از نخستین جوشانده برگ ترشک استفاده نکنید چون دارای اسید اکسالیک است .اسید اکسالیک نباید مورد مصرف بیماران سنگ‌های صفراوی قرار بگیرد.
مصرف دم‌کرده کیسه کشیش (ضد خونریزی) به مقدار 3 فنجان در روز بین دو وعده غذایی موثر است. مصرف دم‌کرده برگ لادن 2الی3 فنجان در روز .برگ‌های این گیاه اسانسی شبیه اسانس خردل آزاد می‌کنند.
مصرف اغذیه گیاهی مانند هویج، پیاز، سیب زمینی، گوجه فرنگی نیز اثرات کمک درمانی در بیماری اسکوربوت دارند.