تاکید معاون وزارت بهداشت درباره هدررفت غذا؛ کاهش دورریز غذا از خانه‌ها آغاز شود
همزمان با روز جهانی کاهش ضایعات غذایی (۲۹ سپتامبر)، معاون وزارت بهداشت نسبت به دور ریز غذا و منابع حیاتی کشور هشدار داد. به گزارش هفت گرد، دکتر علیرضا رئیسی با تأکید بر شعار «برای مردم، برای محیط زیست»، تغییر سبک زندگی و اصلاح عادت‌های خرید را ضروری دانست.
طبق آمارهای سازمان فائو، حدود یک‌سوم غذای تولیدی در جهان هرگز به سفره‌ها نمی‌رسد. بخش قابل‌توجهی از این اتلاف، ناشی از رفتارهای نادرست در مراحل توزیع و مصرف خانگی است. دکتر رئیسی خاطرنشان کرد که هر لقمه غذا، نتیجه مصرف ارزشمندترین منابع ملی نظیر آب و انرژی است.
معاون وزارت بهداشت راهکارهای ساده اما موثری را به مردم پیشنهاد کرد:
- خرید هوشمندانه: فقط به اندازه نیاز خرید کنید.
- نگهداری اصولی: مواد غذایی را درست بسته‌بندی و نگهداری کنید.
- خلاقیت در مصرف: باقی‌مانده غذاها را دور نریزید و دوباره استفاده کنید.
- بخشش: مواد غذایی مازاد را با نیازمندان به اشتراک بگذارید.
کاهش ضایعات غذایی تنها یک وظیفه اخلاقی نیست؛ بلکه گامی بزرگ برای حفظ محیط‌زیست و تقویت امنیت غذایی کشور است. بیایید با تغییر عادت‌های روزمره، به ارزش واقعی غذا احترام بگذاریم. شعار امسال روشن است: «غذا را ارزشمند بدانیم، کمتر هدر دهیم و بهتر مصرف کنیم.»
